먼저 영양성분 손실이 없는지 확인해 봐야 합니다. 이 채소를 우리는 샐러드나 쌈 등으로 먹게 되는데, 쪄먹는 경우가 많으실 겁니다. 하지만 이것은 생각보다 열에 약하기에 강한 열을 오랫동안 받게 되면 풍부하게 담고 있던 영양소들이 손실되기 쉬워집니다. 하지만 보통 건가아즙을 추출하기 위해서는 사용되는 제조공법을 살펴보면 강한 열에 닳여져 추출해내는 기계로 압착하는 착즙 방식이 많습니다.
원물의 함량을 충분히 담아내었는지 확인해야 합니다. 건강즙을 보면 대부분 백퍼센트로 다들어가다고 써져 있는 경우가 많습니다. 하지만 추출액이나 농축액이라는 말이 써져 있다면 양배추가 0.01g이라도 들어가기만 해도 백퍼센트 표기가 가능합니다. 때문에 원물의양이 정확히 얼마나 들어갔는지 전혀 알 수 없고 좋은 효능 또한 기대해보기 어려울 수 밖에 없는것입니다.
안전하고 깨끗한 공정으로 이루어졌는지를 확인해보아야 합니다. 우리가 건강을 위해서 먹어주는 것만큼 위생도 정말 중요하게 체크해보셔야 합니다. 가끔 뉴스를 보면 믿고 먹었던 건강즙이 잔류 농약이나 미세 이물질 검출등이 적발되면서 문제를 일으켰던 적이 많습니다. 그래서 항상 식품안전관리인증마크인 HACCP와 GMP 인증마크가 있는지 꼭 확인해보시는 것이 먹는 입장에서도 안전하게 먹을 수 있다고 생각합니다.
잠백이 양배추즙
잠백이즙은 앞서 말한 효소발효공법을 연구개발 한곳으로 국제특허까지 보유하고 있습니다. 해당 특허기술을 통하여 만들어 35.88%의 높은 원물의 함량을 보유하고 있습니다. 또한 잠백이 공장, 제이바이오에서 철저한 관리속에 공정이 이루어지기 때문에 위생적이고 안전한 즙을 제공받을 수 있습니다. 물론, 인증마크는 당연히 있으며 더불어 설탕/색소/방부제/화학첨가 모두 들어가 있지 않아 신뢰가능한 즙이라고 생각합니다.
양배추
양배추는 위장에 좋은 채소입니다. 세계 10대 장수식품으로 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 속할 만큼 영양이 가득한 건강채소입니다. 특히나 디아스타제, 펩신, 비타민 U가 함유되어 있어서 위건강에 좋은건 당연하며 위벽, 위장 점막을 보호해주고 소화에 도움을 주기 때문에 위염, 위경련과 같은 위장병이 있다면 꾸준하게 섭취하는 것만으로도 도움이 될 수 있습니다.
